养猪产业未来发展趋势分析【体育外围下注】

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【体育外围】养猪业作为一种传统产业,在中国经历了长期的发展。到现在,没有成绩,也没有问题。目前,影响我国养猪业发展的问题很多。

由于各种影响,养猪业未来的发展趋势将再次发生进一步的变化。1.在技术变革和市场条件下,养猪业在集约经营效益的持续下,继续向工厂化和规模化发展和演变。

这一趋势是全球养猪业生产模式的又一次变化,这是由于技术变革和市场条件下集约化管理效益的持续存在。在国际上,自20世纪60年代丹麦和荷兰将杂种优势理论应用于养猪业的二元杂交以来,工厂化育种开始并逐渐演变为一种新的发展趋势。从20世纪60年代到70年代,这一趋势主要扩展到欧洲、北美和日本,随后是70年代日本、韩国和台湾在亚洲的蓬勃发展。

到了80年代,三元杂交育种体系再次发展起来,以美国、加拿大、匈牙利等国为代表。我国生猪的产业化养殖和规模化养殖始于20世纪80年代初,随后是三元杂交养殖体系,然后从东部大都市郊区蓬勃发展,再扩展到东部农村、中西部大中城市郊区和农村,这种变化还在进行中。但到目前为止,我国养猪业的产业化养殖和规模化养殖与发达国家仍有很大差距。

2.收入的快速增长、技术的变革和食品结构的变化推动养猪业向健康安全的肉质发展。中国养猪业构建了肉类由脂肪型向肉脂型、由肉脂型向瘦肉型的转变。事实上,这种变化不仅是在我国城乡居民收入水平大幅提高、食品消费结构大幅改善的背景下,养猪业产品质量和产品形式的频繁变化,也是20世纪80年代以来国际养猪业以健康安全食品为代表的瘦肉型猪生产的体现。

同时,在知识经济时代,国内外科技含量较低的猪育种和生产技术,如基因转移、胚胎移植、DNA探针检测等取得重大突破后,往往会出现这种必然趋势。3.控制风险,坚持食品安全和规模经济,促进生猪产业横向整合和扩大。

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中国的养猪业已经从单一的养猪生产转变为集生产、专业和销售于一体的龙头企业。本质上,在可持续发展理论深入人心的情况下,在世界各国普遍实施食品安全标准的背景下,发达国家的生猪企业或肉制品加工企业,以风险控制和规模经济的持续性为基本目标,以环境安全、生物安全和食品安全的全过程安全管理为基本原则和经营理念,争先恐后地开始后一行业和前一行业的兼并和合并,推动企业一体化的规模扩张。后一个行业的扩张将有助于有效控制原料生产和猪肉产品上游供应的风险;前一个行业的扩张将有助于有效控制营销渠道和市场风险,使企业需要在更高层次和整体的产业链运营中实现更大规模的经济效益。

养猪业横向一体化发展的典型国家是美国。自2000年以来,我国频繁出现一批横向一体化的生猪生产经营企业。

通过兼并发展,构建了从生猪屠宰、肉类加工、饲料生产到生猪养殖的产业规模经营,可以与美国同类企业相比,但全国整体水平还很低。4.环境成本和劳动力成本低、人口和降水少等生产条件的持续,再次促进了养猪业的空间迁移。
养猪业污染排放量大,劳动力使用密集。

虽然人口多的地方劳动力资源非常丰富,但往往因为光污染而遭人讨厌和诟病。同时,相对于干燥的环境,潮湿的环境更难控制养殖环境的温度和湿度,生产运营成本更低。

基于这些特体育外围下注点,20世纪80年代后,美国很多位于爱荷华州、加利福尼亚州、伊利诺伊州和威斯康星州的生猪生产企业纷纷迁往北卡罗来纳、俄克拉荷马州、科罗拉多州和赤塔等更合适的地区。从1980年到2000年,爱荷华州、加利福尼亚州和伊利诺伊州的生猪产量分别增长了5.12%和2.96%。在中国20世纪90年代之前,每个大都市郊区的生猪产业都呈现出快速增长的趋势。

21世纪后,上海和北京首次将郊区的养猪业转移到远郊和周边省市。根据上海市“十五”水产养殖发展专项规划,宝山区等五区一批大公司将搬迁至江浙皖湘辽滇五省52个畜禽养殖场,其中包括18个猪场。2003年上海生猪屠宰量410万头,比上年增长8.9%,其中规模化猪场增长10.53%。

近年来,北京也开始将位于郊区的大型农场转移到偏远县,未来许多养殖企业将转移到河北、辽宁、内蒙古等省。5.养猪业的发展与城市化、工业化和城乡居民生活之间不存在资源纠纷。

在传统的集中养殖时期,我们充分感受到养猪业的发展需要大量的资源。但是,养猪业向产业化养殖和规模化养殖转移后,需要大量土地资源来建设场地设施。参与实地调查的一些人了解到,一个年产1000头基础母猪、2万头猪的工业养猪场,严格按照动物防疫和卫生标准设计,在场外隔离区、场内生产区和生活区、洗手区和污染区、生产区交配区、保护区、育肥区、隔离区、储存区和人流、猪流、物流、废弃物东流,必须至少有120亩。

如果全国放出来的近6亿头生猪全部按照这个标准生产设施建设,那么就需要24 ~ 30万公顷的建设用地。同时各猪场选址拒绝居住在至少1 km ~ 3 km半径范围内的人口和动物活动,核心种猪场选址拒绝居住在至少5km半径范围内的人口和动物活动。

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事实上,在中国东部,是不可能找到符合选址条件的土地的。养猪业的发展除了建设用地外,还必须以大量的粮食资源作为饲料原料,并能充分保证耕地,才能生产出充足的饲料原料。以目前我国近6亿头猪和4000万头种猪为基础,按猪料肉比为2.51,种猪饲料消耗量为1吨/年计算,每年用作饲料的粮食接近2亿吨。同时,一只猪长期生活活动所消耗的水量远远小于一个人长期生理活动所消耗的水量。

对于那些实施水冲猪圈的养猪场来说,他们的猪会消耗更多的水。我国土地资源、耕地资源和水资源稀缺。另外,目前正处于工业化深化、城市化加速的时期,发展具有相当总规模的养猪业无疑给自然资源的供给带来压力,这使得我们始终处于为了提高生活水平而大力发展养猪业和为了节约自然资源而被迫限制其发展的对立状态。6.种猪和猪遗传种质资源的引进和推广,使得地方猪及其遗传种质资源的维护更加困难。

国外种猪和猪遗传种质资源的大量引进和交配推广,是一种人为支持生物优势种群发展的不道德行为,无疑对得不到支持和干预的地方品种及其遗传种质资源的维持构成了巨大威胁。同时,外山坡猪及其遗传种质资源与本地种猪及其遗传种质资源的无任何限制的杂交和人类分组,大大增强了本地猪品种和种质资源的可维持性和可玩性。地方猪种资源是我国宝贵的资源和财富,是培育新品种、保持家畜遗传多样性、促进我国养猪业持续健康发展的最重要的种质资源。

目前,各地在地方猪种的养护和利用方面做了大量工作,取得了一定成绩,但总体来说,地方猪种养护起步晚、基础差、任务轻,面临的挑战更为不利。因此,如何采取有效措施维护地方猪种及其遗传种质资源,一直是一个不容忽视的问题。7.生猪产业的产业化、规模化、一体化与农村低收入、低收入建设之间不可调和的矛盾。

一般来说,一个行业的劳动生产率越低,这个行业应该获得的就业机会就越多。当然,效率的损失本身并不会导致资源的浪费。多年来,养猪业一直被中国政府视为吸引农村剩余劳动力和减少农村居民收入的最重要渠道。

但随着以集约化、规模化效益为基础的养猪业产业化、规模化、一体化的大发展,该行业劳动生产率迅速提高,行业获得的就业机会越多。目前,我国有关部门通过建设农业社区大力推进和反对这一产业的产业化、规模化和一体化,也希望通过这一产业的发展减少就业机会,使农村居民获得更多的利益。从经济学分析的角度来看,这是一个深奥的悖论,即养猪业资源的配置效率提高了,我们就被迫退出农村劳动力资源的有效利用,而农村劳动力资源的效率提高了,我们就被迫失去养猪业本身需要建设的集约效益和规模经济。

按一个标准猪场,基础母猪1000头,年养猪2万头,获得就业机会约30 ~ 35个。中国生产的近6亿头猪工业化后,获得的低收入岗位总数为90万~ 105万。目前实际上3亿头猪是1亿人养殖的。

8.食品安全事件导致小规模养猪户的生存空间缩小。家庭小规模经营是中国农业中一个值得注意的问题,在养猪生产中不值得重视。虽然50岁以下农村散养户数量从2000年开始每年增长4% ~ 5%,且仍处于加速解散的循环趋势,但2010年仍占46%,散养户获得生猪约2.9亿头。

在近日举行的第二届全球生猪产业论坛暨第九届(2011)中国生猪产业发展大会上,相关专家并未了解中国生猪养殖发展现状。在别人眼里,虽然不存在大量的中小型圈养户,依靠水产养殖为生,但政府可以不设定规模门槛,但小型集中式圈养户由于商业化程度低,未来仍将是生猪供应的主体;对规模化养猪户来说,成为很多不确定因素是有帮助的,需要和大公司承包生产,组建更大的合作社才能确定;大型水产养殖企业将成为安全标准化生产的主体和国家希望发展的对象;集约化生产企业将成为行业的标杆和未来的发展方向。
业内人士指出,小规模运营也造成了一系列其他问题。

第一,机械化、自动化的使用自然拒绝给规模化,而小规模运营难以打造机械化;二是小规模经营无法构成品牌,产品质量、安全、标准化问题根本无法解决;三是生产与大市场对立,难买与难买反复交错成为普遍现象,其外部市场风险能力极其薄弱;第四,小规模手术难以抵御单纯疾病的冲击和影响;第五,整体生产水平低,造成资源浪费。尤其是最近一段时间,一些食品安全事件频频发生,这与一些小农养猪不无关系,是小农经营的必然结果。

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因为小农没有产品的可追溯性,不受技术和规模的约束,农民缺乏投入要素的技术识别能力,等等。在自主学习发达国家先进设备和技术、提高生猪质量的前提下,大力发展创新技术,节约产业成本。

为了适应人们对健康的重视和环保市场对绿色产品的青睐,绿色生态养猪业以生产健康无激素饲料猪为特色。在国家政策支持下,大力发展技术,创造性地提高养猪户的专业素质,向规模化、集约化、专业化大发展。:体育外围。

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